DEM TRAUMJOB GANZ NAH

Ria strahlt. Sie hat ihren Traumjob gefunden und geht derzeit jeden Morgen statt zur Schule gut gelaunt zur Deula, um dort ihr Betriebspraktikum in der Großküche zu absolvieren. Ria ist eine von insgesamt 20 Schülerinnen und Schüler des einjährigen Bildungsganges mit FOS-Reife (Fachrichtung Hauswirtschaft) am Warendorfer Berufskolleg, die in diesen Wochen bis zum Beginn der Osterferien ihr dreiwöchiges Betriebspraktikum machen. Ria Mengeringhausen aus Telgte hat es gut erwischt: „Es ist immer jemand als Ansprechpartner für mich da und man darf auch wirklich mit anpacken, das macht einfach Spaß“, zieht die 20-Jährige Bilanz. Das Berufsbild der Hauswirtschaft hat sich schon früh bei Ria eingeprägt. „Ich habe früher immer schon gern meiner Mutter im Haushalt geholfen und bereits ein anderes Praktikum in diesem Bereich in der Kinder-Übermittagsbetreuung in Telgte gemacht.“
Rias Ausbilderin, Sandra Bernzen, hat die Küchenleitung an der Deula und strahlt an diesem Morgen ebenso wie ihre Praktikantin. „Wir sind gut zufrieden mit unserer Praktikantin, da profitieren ja auch oft beide Seiten, das ist dann einfach schön.“ Das Thema „Nahrungszubereitung“ steht für die Praktikantin des Berufskollegs ganz oben auf dem Programm. Daneben fallen natürlich auch Einsätze  im Service oder bei den Reinigungsarbeiten in der Küche an. Dass Ria Mengeringhausen bei der Deula jede Menge in Sachen Hauswirtschaft lernt, steht außer Frage, schließlich werden dort mittlerweile täglich rund 300 Essen zubereitet. Da muss in der Küche die Organisation und auch jeder Handgriff stimmen. Für Ria stimmt bei ihrer Praktikantenstelle alles – sie hat sich sogar dort aktuell um eine Ausbildungsstelle beworben.

Weniger Hauswirtschaft und Produktion als vielmehr Dienstleistung stehen bei Corinna Bachmann aus Milte auf dem Praktikanten-Programm. Im Königsgarten bei Britta Freye ist Kreativität und Engagement gefragt. Und auch in diesem Fall haben es Praktikanten und Ausbilder gut miteinander getroffen. „Wir sind gut zufrieden und nehmen immer gern Praktikanten von weiterführenden Schulen“, erzählt Britta Freye. „Sie kommen allein vom Alter her schon gut im Betrieb und im Umgang mit den Kunden zurecht. Corinna Bachmann durfte schon ihrer Kreativität freien Lauf lassen und Blumensträuße binden sowie kleine Frühlingsgestecke fertigen. Auch kleine Dekorationen zählten schon zu ihren Tätigkeiten. Corinna fühlt sich offensichtlich wohl in ihrem neuen Arbeitsfeld – „alle kümmern sich um mich und ich habe auch immer etwas zu tun. Das Schöne dabei ist, dass die Aufgaben vielfältig sind“, beschreibt Corinna ihre Praktikanten-Tätigkeit.