Betriebliche Ausbildung

Ausbildungsplan (ist noch in Arbeit)

Weiterbildungsmöglichkeiten:
Fleischermeister: Nach dem Bestehen der Gesellenprüfung, kann man die Ausbildung zum Fleischermeister absolvieren. Als Fleischermeister können Sie eine eigene Metzgerei führen oder auch Auszubildende ausbilden. Schulen hierzu können bei der Handwerkskammer Münster  erfragt werden.
Fleischtechniker: Diese berufliche Weiterbildung setzt die bestandene Abschlussprüfung zum Fleischergesellen voraus und die mittlere Reife oder die Fachhochschulreife. Der Beruf Fleischtechniker hat Kenntnisse von Vorgängen bei der Produktion von Fleisch oder Fleisch- und Wurstwaren. Es handelt sich hier meist um die bio- chemischen Vorgänge bei der Herstellung.
Der Berufszweig ist hauptsächlich in der Fleischwarenindustrie und in den Gewürzvertriebsfirmen beschäftigt. Fleischtechniker werden in speziellen Fachschulen ausgebildet.
Betriebswirt des Handwerks – Fleischerhandwerk: Hierfür ist die bestandene Meisterprüfung im Fleischerhandwerk Pflicht. Auch hier wird die Ausbildung an Fachschulen durchgeführt.
Kontrolleur: Der Lebensmittelkontrolleur sorgt u.a. für die Einhaltung der geltenden lebensmittelrechtlichen Vorschriften. Voraussetzung: Die Meisterprüfung